que paellera comprar¿Que paellera comprar? guía completa.

Con la llegada de los días soleados y de calor no hay nada mejor como invitar a los amigos y familiares y disfrutar de una gran comida preparada en una paellera, ¿verdad? Ahora, ¿qué tipo deberías adquirir? Con todos lo que hay en el mercado te puede costar. Pero con estas nociones no te costará mucho.

Lo primero por lo que lo organizaremos, la fuente de calor

A la hora de elegir una paellera hay que tener muy en cuenta el tipo de calor que vamos a usar. Cada una es diferente, cuenta con un poder calorífico diferente y puede que no todas se adapten a tu modo de cocinar. Además, dependiendo del tipo de paellera dará una textura diferente a la comida…

Entonces, ¿cuáles son los tipos de barbacoas que hay en el mercado?

Paellera de gas

Un tipo de paellera que tiene tanto ventajas como desventajas. Su mayor ventaja es que son muy fáciles de usar y fáciles de calentar. Además, controlar la temperatura es tarea simple hasta para los cocineros novatos, ya que funcionan exactamente igual que los fuegos de una cocina.

Quedan bien en jardín o terraza, y son fantásticas cuando se tienen muchos comensales. Pero tienen una desventaja, y es su gran tamaño. Al contrario que otras palleras es más difícil llevarla a los viajes, y sus grandes dimensiones obligan a tener muy en cuenta dónde la vas a colocar.

Las mejores paelleras de gas

Paellera de inducción

Al igual que el gas, la inducción es una de las principales fuentes de calor de las paelleras. Estas dan un sabor especial a los alimentos, con un punto fuerte, un buen aroma y un socarrat unico con el que todos los comensales disfrutarán.

Pero no es un tipo de paellera hecha para todo el mundo. La inducción cuenta con un poder calorífico muy fuerte, y es relativamente complicado de controlar el fuego para preparar los alimentos. Por ello, es un tipo de paellera pensada para los cocineros avanzados.

Las mejores paelleras de inducción

Paellera eléctrica

Teniendo enchufes en el exterior, ¿por qué no aprovecharlos para una paellera eléctrica? Son muy fáciles de usar y la gran ventaja es que ocupan muy poco espacio. Además, este tipo de paelleras también se pueden usar en el interior.

Todos los que no tengan experiencia en la preparación de arroces y paellas quedarán encantados con este modelo, pues permite regular la temperatura fácilmente. No da ese sabor especial de la de gas, pero puede ser una opción para los que quieren algo asequible.

Las mejores paelleras eléctricas

 

¿Comprarás tu paellera fija o portátil?

Conociendo ya los tipos de paellera que hay en el mercado, llega el momento de tomar una complicada decisión. ¿Te comprarás una paellera que puedas llevarte a cualquier sitio o bien una que dependes del lugar donde vallas a estar? Según tu decisión, te puede interesar un tipo u otro.

Por ejemplo, si tienes claro que únicamente vas a realizar arroces en una zona relativamente abierta, ¿por qué no optar por una paellera de gas? Si, son más grandes y ocupan más espacio, pero son más sencillas de mantener. Además, muchas paelleras de gas son ideales para el socarrat. O bien, podrías probar con una de inducción. Dado el tamaño de estas es mucho mas pequeño que las de gas y son más fáciles de transportar, pero está muy bien para comer en tu jardín o para organizar fiestas con los amigos y la familia.

Ahora bien, si eres de a los que les gusta ir de viaje a campings y llevarte una paellera, la cosa cambia. Pero las de gas podrías descartarlas, ya que precisarás de una pequeña bombona de butano.

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Una vez decidido todo lo anterior tendrás que elegir entre los diferentes tipos de modelos que ofrecemos

En esta sección te ayudamos a elegir el tipo de paellera que se adapte mejor a tus necesidades, para ello has tenido que elegir entre el tipo de calor y si será fija o no, una vez has decidido todo eso pasaremos a elegir el tipo de pàellera.

Paellera de gas

La paellera de gas incluye en su diseño varias circunferencias concéntricas por donde sale el gas butano (o propano) así conseguimos que se encienda la llama para calentar uniformemente la totalidad de la base. Así el calor que se aplica de manera continua y uniforme.

Es facil regular la intensidad de la llama, controlando así la temperatura de cocción de manera efectiva, un detalle muy importante para los que están adquiriendo experiencia en la preparación de esta receta.

Paellera de inducción

La paellera de inducción es muy versatil y la paella es un plato típico por excelencia en nuestro país. Son muchas las familias españolas que disfrutan los domingos compartiendo una riquísima paella de marisco. Elegir bien los ingredientes es fundamental para que el resultado sea el esperado, pero no menos importante es qué tipo de paellera comprar. La elección de una paellera adecuada y de calidad ayudará a conseguir un arroz como un autentico profesional.

Paellera eléctrica

La paellera eléctrica es la estrella de la cocina cuando las posibilidades de utilizar la paellera de gas bien por espacio, o las de inducción son complejas de utilizar, o bien porque no dispongas de una zona al aire libre o no tengas inducción. La paellera electrica es la nueva generación de paelleras.

La paellera eléctrica es ideal para preparar un sabroso arroz sin apenas manchar el fuego o tu cocina vitroceramica, su manejo es muy simple y te permite un mayor control sobre las etapas de cocción del arroz y sus ingredientes, con lo que triunfar con un buen arroz es muy sencillo.

Paelleras para vitro

Si en nuestro caso lo que tenemos es una placa vitrocerámica claramente elegiremos por la compra de una paellera para vitro.

Entre las paelleras para vitro podremos encontrar una gran variedad de modelos fabricados con distintos materiales y diferentes tamaños. Para elegir la paellera que comprar para vitrocerámica lo primero que debemos hacer es marcarnos un presusupuesto y saber para cuantas personas van a cocinar el arroz habitualmente. En función de esto nos decidiremos por un tipo de material u otro ya que el precio también variará en función al material.

Paellera de acero inoxidable

Para cocinar con una paellera de acero inoxidable es muy importante controlar la temperatura.

Siempre que uses las paelleras de hierro, por lo que los cocineros no tienen una necesidad de empezar a usar una paellera de acero inoxidable.

Las paelleras de acero inoxidable son la mejor opción cuando quieres tener una paellera con una esperanza de vida bastante larga. Las paelleras de acero inoxidable son una buena opción para aquellos que deciden dejar de usar totalmente de las sartenes antiadherentes.

Paelleras de aluminio

Después de usar varias veces una de estas paelleras de aluminio, podemos observar los buenos resultados que nos ofrece la Paellera de aluminio fundido

Nuestra sección de paelleras de aluminio fundido Se compone de varios tipos de recipientes de cocción pensados en las cocinas domésticas, son aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluido el horno y la inducción.

Las primeras impresiones que nos dan las paelleras de aluminio no son las mismas que cuando la probamos.

Las paelleras más vendidas

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Paellera online
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Guia para comprar la mejor paellera 2018
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