Paellera de acero inoxidable. Siempre tendra un buen aspecto.

Para cocinar con una sartén de acero inoxidable es muy importante controlar la temperatura.

Siempre que uses las sartenes de hierro, por lo que los cocineros no tienen una motivación o necesidad de empezar a usar una sartén de acero inoxidable.

Las sartenes de acero inoxidable son la mejor opción cuando quieres tener una paellera con una esperanza de vida bastante larga. Las paellera de acero inoxidable son una buena alternativa para aquellos que deciden prescindir totalmente de las sartenes antiadherentes.

Las paellera de acero inoxidable tienen la ventaja de que es muy fácil cocinar con ellas ya que es más difícil que el arroz se pegue al fondo de la paellera y también es más fácil hacer el socarrat. A continuación, os dejamos unos consejos sobre cómo usar y mantener limpia una paellera de acero inoxidable

CONSEJOS DE USO Y MANTENIMIENTO.

paellera de acero inoxidable

  1. Colocar la paellera en el fuego para que se caliente, pero sin echar aceite.
  2. Salpicamos unas gotitas de agua para saber si la pellera está caliente.
  3. Una vez las gotas que hemos esparcido por la paellera se empiezan a quedar de un color gris oscuro significara que está bien caliente.
  4. Deberemos limpiar la paellera con un poco de papel de cocina.
  5. Esparcimos bien un poco de aceite por toda la paellera.
  6. Bajamos la potencia del fuego un poco.
  7. Para que los alimentos se hagan correctamente podemos ajustar la potencia del fuego.

No tenemos que hacer ningún procedimiento especial a la hora de usar por primera vez nuestra paellera de acero inoxidable, tan solo debemos quitar el polvo superficial.

Si por un casual se pega algún resto de comida a nuestra paellera de acero inoxidable. Gracias a su capacidad de no oxidarse podemos lavarlas en el lavavajillas o a mano.

paellera de acero inoxidable

¿QUÉ SARTÉN DE ACERO ESCOJO?

Lo primero es diferenciar entre las que tienen construcción multicapa y las que tienen fondo difusor. El acero inoxidable no perjudica a la salud, se usa en multitud de utensilios para la cocina. El aluminio nos ayuda a repartir el calor de una manera uniforme.

Las sartenes más económicas tienen un fondo difusor, que es aluminio encapsulado en el fondo de la sartén que nos permite repartir el calor de una manera más fácil y sencilla. El aluminio nunca va a estar en contacto con los alimentos ya que está por debajo del cuerpo de la sartén y totalmente recubierto de acero inoxidable.





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paellera de acero
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paellera de acero inoxidable
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